脆皮香蕉
2 H/ a/ S( u1 o5 [/ m9 d
) Q- k2 X( e" [8 r1 Y7 t0 s3 C
. v* x' |9 u7 @% K" P6 J/ [" T主料
; i' W( F: ]1 Z% N' I) r 4 U7 q8 v& C7 s1 l* i" O
香蕉        0 z0 @- X0 \, \$ ]; c3 r2 T

4 ]2 j. f2 v, k: L) g( m$ D; p& V% T4 q. F1 D; `
辅料
& ^3 F. y: p6 P. l* z" [
6 u% L) M& t9 M$ i5 A/ q9 M鸡蛋适量        ) v# ?9 Q' R7 m6 N3 B1 F9 |
面粉适量3 s# p: S; N* g
面包糠适量/ R0 h5 Z+ A8 S8 X+ q

! D/ T+ L& d4 C1 s6 j9 t8 G1. 将鸡蛋磕入盘子中打散，然后加入一大勺面粉，搅拌成粘稠的面糊1 j) \" W9 e) B+ _/ U. v9 _+ z( y
* N0 s* r* w% c* T4 {7 \  C# O

- O) \6 H4 y- O" B. q/ v% N2 n5 U2. 蕉去掉两头四边，整理成1字长方形& P: |% h4 O& o2 Y$ W
5 L* H7 x1 E$ |$ [* B% g

5 Z7 N, A# i: @  {: w  D1 D3. 将整理好的香蕉条放入鸡蛋面糊中，逐个淹没着裹满面糊
) W9 |( `9 N$ m5 t* A9 @# _$ P7 R6 y+ Q' |! [

! ^# n0 }: n; G2 i. f9 E! r8 d7 ~5 ]4. 用筷子夹起一根沾满面糊的香蕉条放到面包糠上
  Z: E1 ^& y' O* x. D9 R1 {) i
& t: m( c! V/ `7 Y  L7 h! f# d, s1 P4 o  P: ]5 j" D5 n6 f
5. 然后用手捏起面包糠撒在香蕉上，让香蕉再次的沾满面包糠" Z, Z( J; [% A  ]
, y$ ]6 X7 w% \/ A4 ~
6 M  F" u0 _( q& I
6. 拿起沾满面包糠的香蕉，稍抖一抖掉多余的面包渣，然后再放入油锅中，小火慢炸
+ b  R+ j# F- V! n; ^1 Y
6 C9 @/ }' o' f& d7 U1 d# U5 n1 n/ x
7. 炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面即可捞出控油! ~" I) k) s' V3 _  M" v( t
- L5 ?% j; t7 \9 \$ `& a
* s8 E5 o0 Y( h9 z6 |  a: K8 H
8. 趁热吃，还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱什么的8 x& Z2 T6 [& _# A

! ?% j. E, Z2 ]) N2 M3 T
: }( u& m( g4 `$ u9 X) Q9 N* K! o, |9 T4 N- A+ f7 {, B
小贴士
9 l5 Q9 x6 l9 J1.香蕉不要买熟的过头的，有黑斑的那种，太软不好整形
0 }) f6 T6 l/ T! F% b2.面糊也可以用清水代替鸡蛋，但是鸡蛋和的面糊粘性大，更容易挂糊
5 x( x- w8 @. ?* j3.最好是一个一个的将沾满面糊的香蕉条放到面包糠上，并用手捏起面包糠撒在粘满面糊的香蕉上，  F1 O4 ]# g  _: D" d
  这样比用筷子夹着翻动要利索，裹好一个下锅再裹下一个 % M+ _% {% U" g. b
4.一直要用小火，这样即使有面包糠散掉落在油里，也不会有焦糊味，剩下的油还能再利用

第一次看到香蕉还有这样的吃法，长见识了。

楼上的烤香蕉没吃过，不过同样做法的烤红薯吃过，确实不错的，软糯可口，而且健康养人

哈哈，还是第一次见这种菜呢，一定要好好学习一下

香蕉能做的这么漂亮，绒绒的感觉应该很香吧。

这算是甜品了 学习掌握了给小孩或是女孩吃 哈哈  比拔丝香蕉要好好

这个作为甜品挺不错的，外脆里糯，口感应该不错。

方法简单，香脆不腻，值得学习，尝尝口感。

看着就流口水啊，自己做这个火候还是有点要求的，炸了之后脆皮内软，吃热呼呼的香蕉别有一番吃头啊。

原来香蕉有这吃法阿 挺特别的 好像很好吃