[热菜] 香辣小海虾[7P]

1，先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。
2 Z  H7 y9 I4 t; X( p) pPS：今天为了美观虾须都保留了。
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2，干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。
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" F% n# H5 d8 I+ ?! u3，放入干辣椒丝炒匀。9 B$ O9 @" O2 [: i$ @! H1 D
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4，放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。
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5，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？
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6，炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！% z/ V& I( X6 X7 w4 M
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- P8 n4 r  ^) l/ l( n" N! z5 U7，有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
' E/ \1 C+ ^& I( e6 g9 `  O起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了' r9 h' S. }: p0 f4 i- K# M8 ]
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