材料：炸豆腐、鲜冬菇、肉末
2 c5 w; t: F6 C4 k0 y( M调味料：蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉、生油、米酒、酱油* U4 _  h9 h; ^& p
芡汁：蚝油、糖、生粉、水
' w+ i5 c0 ^5 r做法：
' r) Q6 e2 e4 E7 Q# m: G1。先把肉末加入盐、糖、生粉、胡椒粉朝一个搅拌最后放少许生油捞匀待用。# F9 W! x2 a# J! c
2。把炸豆腐洗干净、鲜冬菇去蒂待用。8 f  |7 o: A  r) ?& B8 {8 S9 X. m* D; _
3。把肉末酿在炸豆腐、鲜冬菇里抹平。7 T9 a' [# v2 b3 Z1 z; `0 D6 h( z
4。起锅，把酿好的豆腐、鲜冬菇先煎到金黄，撒上米酒，加入适量的水和少许酱油，' I0 J/ |$ B) g+ Y- h, X$ G
最后收汁再加入蚝油芡汁，上碟~~
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看起来不错，做起来也不难，明天试下咯