简介：每当青尖椒上市时，妈妈就会买上几斤来做这个糍粑海椒。我小时候吃得没现在辣，每次只是尝一点点，而我最小的姐姐可爱吃这个了，有了这个，饭都能吃多两碗，我经常是看着她吃着好吃，忍不住又吃一点，然后就要扒好大两口饭，还要喝上一大半杯凉开水。那时的我，好羡慕姐姐能吃得这么爽啊！这个糍粑海椒最好吃的吃法就是下着热气腾腾的白米饭来吃，那叫一个香啊！还有就是做凉拌菜或下面条时作为调料也不错，面条呢就最好不用有汤的，我们叫吃干溜面，放点油，放点这个糍粑海椒一拌，真是中式青酱意面啦！; K6 |* }- P% H" |! U
膳食食疗：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病；辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化；辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
' m1 Q. L$ w% S( w( |: N    主料:        长条青辣椒(500G)   
6 r: y/ X( P& u" F4 p    辅料:        大蒜   菜籽油   盐   鸡精   花椒粉   
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制作流程：1:将青辣椒去蒂，洗干净，擦干水分备用。大蒜洗净备用* W! w$ N7 `9 p$ E" D* Q  s

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/ A/ Z% A, r7 x2:把青辣椒放进锅里
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3:开火慢慢翻炒至大部分水分炒干2 C/ f+ s7 `2 r5 O# P- d- q4 j7 J

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4 Y! h1 u4 m3 m5 Z- N# ^9 ?4:倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱，呈焦黄色，放盐炒匀. [) {+ `# N9 N1 P  Q- B3 @
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6 j. L: k* U& x( p1 _; A5:从锅里盛出后放菜板上用刀切碎" l8 K( D3 x4 n7 z
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6:将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用  X" {* n( p! O/ ]9 S) A

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1 ?( c. Z3 V& I( f. M! o7:倒入适量色拉油，鸡精以及花椒粉拌匀即可
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糍粑海椒，这个样子能吃吗？真不感相信啊

怎么看起来不怎么美味啊 最后一幅图看的像酸菜

你真够能吃辣的，没见过这种吃法，我们都喜欢炸辣椒吃

这个是最地道的做法吗 看起来挺简单的 试试 希望是外面吃到的味道

这卖相看这都怕吃楼主牛人也

说上能吃辣的人，墨西哥人恐怕是全球第一的吧，全世界最辣的辣椒，就在墨西哥