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教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
+ y& s& N* ?" ~4 p) o. B" Z+ w主料：小龙虾
/ P# v6 d, F! m9 g1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。
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2.在虾背上划出一刀再码味，
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3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。
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5 ]; O1 K1 |+ |, W5 Q( h4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用: B- e3 F+ }, o% t; h

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8 a4 F0 A" ?; m4 D& i- s" p5.豆瓣酱，当然少不了
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7 A! l2 X! l$ r: W6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下2 v3 Q& Y0 K6 c* F# W
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. D# Z+ F' S! z8 J- y! r, ~7.锅里放油，烧到最高油温! n/ k* A; J' i! o9 ]
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( [" L8 k0 O2 k* b0 D8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。
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2 J4 \8 Z! G, W9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
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10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。) {" Y8 e. y7 I7 J. A+ j

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" g; n' b! C* Y* E, X& I, \9 g% n11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾6 ~7 n& M4 Z/ E0 X8 ?1 d- B
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12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水/ F1 N" n9 v& I8 F0 i# p

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: ]0 C, P6 f! N, q13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个