推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

胡萝卜肉圆

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3

胡萝卜肉圆

  做法:原料:糯米粉150克  肉馅150克  胡萝卜汁 80ml
6 y5 q. x- O1 T, c! O2 r$ Z+ x! b- c# O; j) }) a4 Y. l; d
  调料:葱姜末  盐  料酒  鸡精  鸡蛋一个  胡椒粉
9 U/ L) ]; i2 g4 v/ H; i" S3 ]4 M- v( D9 y; }. M/ H6 n5 Q0 j+ s! R
  做法:1 糯米中加入胡萝卜汁,揉成面团。
+ E: Z; a+ _/ r) I: K% M- H( a1 n
  2取其中的三分之一放入开水中煮至面团浮起。捞出。
, v8 K0 |7 {1 P) {+ C% o/ }
5 A5 F. C. `: Z% y  3把生面团和煮过的面团混合,揉在一起。放入冰箱冷藏。
: U# I0 _. `  r" [0 b- P9 T
, ?' ^! s6 |3 F% f2 z& E) I- f9 z  4肉馅中加入料酒胡椒粉和鸡蛋用力顺着一个方向的搅拌,然后加入盐。葱姜末、鸡精拌匀。- S2 C2 L/ x+ s

: M3 S+ K' u: F0 Y5 w' ]  5 把肉馅团成小团儿,放入冰箱冷冻20分钟。7 z! [/ y+ f; c! G& O: ^
! y1 T# B* ]6 R
  6取出面团,分成均匀的等分,包入冷冻好的肉馅。
" l4 v: u. x; l% `/ A5 @7 t7 A3 m3 h- ~$ Y  J% L
  7 冷水下锅煮肉圆。煮沸后加入冷水中火继续煮,等肉圆再次浮起就熟了。: k, q4 }- M8 D. A0 O% ^* E; I

* ^# A6 [4 k7 R% b1 Z
  r  B3 T  s- M
9 f  B7 u8 `' ^  
) h$ S- b$ e2 S8 L
' J) y+ }, N6 ^, c& V  :  (2007-5-12 15:30, 74.93 K)
$ M6 U/ K$ W9 ]6 C: z
" u/ |8 J1 B* K# _3 l  
6 L' G+ g# \# u) f. `1 o; l/ U1 r; |$ L' e& T1 K0 _/ y( q2 m( |# |
  - n: N3 a0 X: E& w; f

& T2 \  Z# I( n& L6 N; j  :  (2007-5-12 15:35, 148.4 K)
; l/ ]) B% s) x( z7 x6 Y) d4 L+ ~4 g' b. j' D
  9 h. H5 G, I; k

8 ~  @3 ^. S" A2 C6 D+ r4 t  5 Q$ b0 Y) u; H; c+ E4 [8 R

, X+ Q$ D# X$ C0 w& P. O  :  (2007-5-12 15:35, 182.02 K)
' m9 G3 K' q4 j0 s7 R* }7 ]: o
6 U% [9 \6 ]- F3 K4 p* u+ h  9 A6 E; v4 F- ~8 o. z$ Q: n! e% q
! d1 b, Q3 A; A4 w% i6 g7 v
  4 O# c: Y) s( Z, R
" [! P7 |- X" L+ m
  :  (2007-5-12 15:35, 163.01 K)/ ?, a1 m! \8 [1 O0 d0 N  {# f: D

. m1 j9 L2 Z& V; _; f  
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 论坛欢迎好贴~请君笑纳 2007-5-14 22:40

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 3
TOP

肉园子还可以加白菜什么的,不腻,比纯肉丸子耐吃,这个做法还真有点费劲啊,我是懒得揉面团的,其实直接肉圆做好了沾点面粉就可以的了,油炸之后可以直接吃或煮汤

TOP

不好意思,我说的原来跟你这个差别太大了,不是同一种

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-27 07:59