. `: p* K4 V, T1 i" L- S7 p6 R8 G$ k$ Q& D+ O: F
烹制方法　
2 ]3 r5 Z5 N. K* [3 L5 m, \+ n  s9 p, T7 X8 K& l! Y# Y
材料：芹菜（2根）、鸡蛋（3个）、小辣椒（3个）  
% s) g" b, H. R. \) c4 f  j调料：料酒（1茶匙）、清水（1茶匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1/4茶匙）
+ j: Q! w  p. @) G- U3 P5 _! W. w- P9 u8 p$ m! P
2 c% s; d. q  S4 ~2 [: g
5 B% n6 W5 {. e# ^3 P
1　摘掉芹菜叶不要，留下芹菜梗，洗净后，斜切成1毫米厚的片。小辣椒斜切成段。1 [" \' f8 g* J

9 _5 l& f- }/ t7 B2 `: P ) d9 R* |7 ^9 c, z+ L

3 b2 h5 w; ^4 Q8 k7 B1 S9 R2　鸡蛋打散后，加入料酒和清水搅匀。( |% r- k* W0 Z5 n- |
2 }! N( l& X# y$ b
4 _/ c, w5 U$ j: _0 [4 |

; v' C# N- B+ J3　锅烧热，倒入油大火加热，待油八成热时，倒入鸡蛋，稍微凝固后，用铲子在锅中将鸡蛋搅成一口大的小块，盛出备用。8 @) `" p9 ^$ v  @
  W3 z9 ?; }. y) l5 y& H

1 E4 H- @% ~( s4 c! Z
$ F+ I  E8 k- X8 |' B4　锅中再倒入一点油，大火加热，放入红椒煸出辣味后，放入芹菜翻炒2分钟，撒上盐，糖搅匀。" s) Y- E& |. M. z- l% Z

% v8 d4 Z  O: C8 M( D, @6 F( A
  N, a) e; X, |( {" J* k
9 _4 M8 z0 E9 N5 D2 D5　放入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

做的不错，炒蛋经常吃，但和芹菜炒没做过，想想就不错，蛋香和芹菜的香一起差不了。

色香味俱全，做法很简单，很值得学习一下！

这个做法没试过，鸡蛋炒韭菜/韭黄/番茄/辣椒/豆角，这个我较常做的。豆角切碎。

芹菜炒肉吃的比较多 或是西芹炒百合 用芹菜炒鸡蛋挺新鲜有机会尝试一下

我是最喜欢吃鸡蛋的，不过芹菜我都是清炒或者炒肉了，下次实施下芹菜鸡蛋的感脚，呵呵

比较新颖的搭配，此前没尝试过，感谢你的创意！

芹菜好像能降血压吧，老年人多吃点有好处，感谢楼主分享美食

芹菜对于男性很棒啊 芹菜中的粗纤维特别的对肠胃好

我还从来没试过用西芹炒鸡蛋，下次试下。本人十分喜欢吃炒鸡蛋，用很多搭配试过