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( b" z; O4 b" Y+ u' v/ G$ u6 w% J烹制方法　
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材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）
) O* Q- j% ]; H  |& _% C调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐. N! u2 ?5 A0 B0 H* g, L8 ?1 k

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1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。
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+ a6 W8 r! O8 j! }6 |% e% ]2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。$ U/ j1 ~9 ?# I0 t8 ~
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  f) _$ q0 p* p* D' P+ W3 Q# h3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。/ S+ W0 P+ I7 ~4 H  B
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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。