紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。( r4 \4 P% F! T* f$ t

5 [' U; ?! N. r! o, g2 b材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
5 n4 b& T9 l. gA料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙
( ^6 }! c4 e6 d; _制作：
2 d9 I9 E0 H3 o- q9 }( h1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；2 y  F# D' B$ ^9 C. }: C. Z  L
2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；1 Y# t2 X- \9 @. S1 [5 ^
3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。
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