[热菜] 西兰花拼虾球[7P]

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烹制方法　* g( g8 k! j' D2 H" T3 V
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材料：西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）
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" j7 x. e$ y$ ]: C　　调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油7 J  `  P! m6 K* {

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3 T2 Y4 X5 M$ u( ]6 r* e1　切好西兰花，用清水烫一烫。1 U. ^$ J# |5 d; h1 _- K
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2　把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。
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$ n' q& e" r" y5 X5 G5 ]& v6 Y% S' [2 x3　胡萝卜和韭黄切好备用。
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- G, q4 x" W" H0 {% |! n4　烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。
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- C% j5 s7 Y6 {+ I7 G( z* Z5　下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。2 R: w" B  d+ W* e2 k9 u) c
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6　把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。