主料：羊里脊肉
9 ?2 c7 F3 Y3 Y. U) \! U  j调料：白糖、姜末、甜酱、老抽、香醋、加饭酒、淀粉、香油、花生油
% ~+ x2 y0 U- u3 X# ^& W做法：
' Z% ~5 Q, T9 E. A- I) h* C' }1、羊肉切成薄片，用甜酱湿淀粉抓匀（提示：调制时添加少许香油，滑油时不粘连，易划开）
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2、将白糖、姜末、老抽、香醋、加饭酒、淀粉、清水调成芡汁。
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3、热锅加油烧至五六成热时，抓好的肉片倒入，用筷子划开，约十秒钟肉变颜色，立即捞出。 2 |; D! L. j% K" Z2 Z
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/ V9 Z6 m. d6 K- W0 k- a! Z4、炒勺旺火，加香油烧热，倒入划好的肉片和调好的芡汁，翻炒约十秒钟，点香油少许出锅即成
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成菜：! I4 V' j- I% _2 t7 x- c4 {7 M' d

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/ I- G7 P; ]* J8 \+ v特色：颜色红润，肉质软嫩，香甜如蜜，回味略酸

哦 这道菜食用羊肉做的 ，我还真不知道 。顶你一下