牛肉烩小米的做法1.牛肉切1厘米见方的小块，大葱切小粒，小米提前浸泡3小时. F/ M, u4 ~# O" b

" O. a9 n7 N& y6 C4 P@2黄油切小粒，放入锅中，加热至融化  m* I% Z2 ]( ~5 K) q6 J
3.加入牛肉，用中小火慢慢炒2分钟左右+ R8 b+ N4 `2 G1 J2 C* m
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4.放入切碎的咖喱和葱粒，再炒2分钟1 P8 y4 M* p/ Z
5.倒入200毫升水，大火煮沸，转中火煮15分钟
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6.倒入浸泡过的小米，加锅盖，再煮20分钟左右
6 ^5 F1 W- ~" ?& g7 z% ?7.至小米变软、涨大时倒入椰浆
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4 N  K* x) l! u6 |  i2 ^& F8.继续中小火煮5分钟
8 L" Y% X& }+ q: J9.调入少许盐和白胡椒粉，搅匀，中小火加热至汤汁收干即可，装入盘内放上切好的香菜段
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. K& J) C# V# Z" y烹饪技巧# z' d& I5 a4 W# |1 r
1、这道菜是西式口味，如将黄油换成植物油，会失去风味；& N1 c- _4 n( _# t0 \
2、如果嫌黄油腻，可以相应减量；
1 o2 f: ~, d  C3、椰浆的加入使这道菜风味浓郁，最好不要省略；1 U$ J4 A6 L2 F% C
4、咖喱中已含有盐分，注意控制盐的用量。

看了倒吊胃口的，决定学习。就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这个,好吃吗,就不明白小米是什么东西，改天去问一下先

这道菜做起来还挺简单的，就是样子有点奇怪，看上去不好看

喜欢红烧的做法，楼主下回介绍一下呗！