鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。8 t/ Z( |2 P/ c
    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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- ]4 |7 n7 `0 P, M+ n* M  ]                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）" T% Q8 A$ L5 e  G) ^. Y9 B3 W  y
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）1 A$ G( ^; N. `$ q5 m! e
辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。
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腌制鸡翅：7 L* w  |+ k# A& ?& |" n
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1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。1 W$ R" @& g. p+ u' O* t  `
2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。
) E9 f  y  S- C" o/ q6 ?) Z# l- ]3、加入一勺盐铺底* m: Y; W4 b" r4 S# z! w! `

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4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
. i# g. K& _, \9 ?! y: g+ H' y5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。( ~7 L8 w. ^4 Q# K. @% Q% u
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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爆米花：# K# ~. g/ v& [: f  i& w9 z6 ?
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）* }$ E! a0 x& |8 D+ b" D
2、待油热后，加入玉米粒。  F9 P( _; x. O. t1 v* H' H/ q- N
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3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
/ _0 p" }$ ]; o& t( I4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）3 g& R2 Z% ^" [( p5 {5 q8 }, w) p
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5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。) |3 ~5 O: j$ P" {' q6 D- l6 u" k6 m* {
6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。. C% s+ P  `2 N3 a! b1 [
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/ p) C3 X# ^2 U  g/ b& z+ f3 t香喷喷的米香鸡翅就做好了
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[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表 ' k4 `( z$ ~) V0 K" j0 ?
真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

1 [8 \+ u; x4 ]6 d6 X) m9 b4 w玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪