黄花排骨汤

                                                                

版主评語: btta

您的图片设置不正确。应该以jpg bmp gif等为结尾。图片才会显示。

' P4 Y8 ^; l. V* \' R7 D黄花排骨汤
9 V' u% U4 I6 j+ {9 F; R% ^* E原料：
- `! r& j+ x/ k# y. O! [. i/ @) k% _& j- M" u, H. T/ g5 E
排骨200克、黑木耳5朵、黄花菜一把、姜2片、青菜3棵
$ V8 C+ f+ I, U% ?- V' `% C! @" ?3 F7 m+ A% d5 U
调味料：盐、鸡精 ; s1 s" G4 R+ a- G# c( P
做法： ; v/ I9 s1 E$ |" M

# H) v: Q, l. b; Z排骨洗净砍成块，黑木耳和黄花菜用水泡发洗干净，排骨放入开水中焯水去除血沫，黄花菜去掉硬根打成结，砂锅里加水放入除青菜以外的所有材料，大火烧开转小火煲一小时加青菜煮2分钟，调入盐和鸡精。 " B& V9 I+ }3 C' N3 `
9 \+ M! J+ Y4 t4 _" K4 S
注意：
$ Z3 B+ g' ~. `- w0 ?: \0 }- M6 X' t5 z% r
黑木耳和黄花菜泡发后一定要洗干净，有很多小的沙子，青菜不能放的过早，煮烂了就会损失营养口感也不好。8 d, O4 m$ a( q  y! F* j
( p* U" G  U2 n4 \8 k
: D# t8 l! J& |( \

* g! h5 {3 I7 \+ `( z$ u% B
! R- i. l& g! h% m( {1 W0 d
) E8 O6 V& @4 c+ z3 D[ 本帖最后由 btta 于 2007-6-15 05:52 AM 编辑 ]