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[小吃] 辣炒年糕[3P]

钢管漫步

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1楼大中小发表于 2013-9-1 01:07 只看该作者

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辣炒年糕[3P]

( S! {& [5 s& c6 W( f, O8 Z
原料：3 R4 a9 ?% q' i  b3 E0 N9 a

主料：年糕条、洋葱、青椒、红萝卜、油、香油( }4 s+ L1 M5 O1 l& w
/ y) P. z/ B) L1 w  `
调味料：番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉、盐、蔬菜味精、花椒粉、糖、清水' C4 X& Q8 _6 D$ F

做法：5 L6 K! m" D3 }9 p7 x4 r" v

1、年糕切成小节。蔬菜切成条。平底锅里倒一些油，先放进蔬菜炒香；* F; f6 T0 t. e" _1 s, Q  u
5 G6 Y$ m  t, y
2、再放进年糕条。翻炒，让每个年糕条上沾上油，然后先放入韩式辣酱同时倒入清水，水量没过锅中的年糕条；$ b6 K! @8 `( ^8 [4 l( r$ U
, B9 z' n/ r& }1 P

5 _5 \6 u! o4 X5 {
& ^) d! z) G1 |4 }; L2 }
3、进行调味，放入一点盐，蔬菜味精、花椒粉、糖，翻炒均匀后，放入番茄酱和辣椒粉；
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4、关小火，不停的翻搅，以免年糕粘在锅上，直到年糕炒软锅中汁变粘稠后，关火，出锅前淋一点香油，即可。
8 ~' F6 F) N. X- b( ]

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日升昌金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-1 15:34

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