柠香泡椒藕带的做法1.准备原料4 x! r- B. `7 G6 |7 N% m! C
2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色
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3.将藕带斜切成小段
5 O, G" O+ x8 m' n4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用5 K/ \5 J& J9 E6 u  S1 M

) B3 M  o1 y  n' P! q5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍& x1 Q- H4 `8 P) |
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖2 a, j9 g8 C  @7 c' K- i. {1 v

1 b& W. Z6 U8 A7 j  i$ U4 d, e5 g7.加入盐
) x; v$ p( w, F' ^: F% c/ `; F: ]8.加入米醋
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" G$ ^7 e! X8 I  y3 Y/ L; x9.把调好的配料倒入藕带/ p8 g) _; i7 B
10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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$ q6 n3 W8 a" }5 I% K2 S烹饪技巧
& @1 T1 c. l" m- W6 E! l5 h5 e1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
/ j# I3 x$ `6 M2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；
0 V" y0 y* V8 g5 s! v; o# }3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
) z* C! i9 k* x* l" _4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；( H6 d. X  i/ [6 R% _! }
5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；7 X% h6 {! R1 ?7 ]8 B% t. H+ f
6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。