制作步骤

• 1.4 R1 L* V" q2 }" P3 N
  准备食材。2 [6 R) A0 |( z3 y
  

• 2.
  " K: s) t8 n) M. r+ I, K 冷锅倒油，放入冰糖慢慢的融化开。
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• 3.  |/ w: l9 N* n: z) i
  倒入排骨翻炒。, m) y. y( s9 ^+ A- i" \) \
  

• 4.- n( ~- W4 M) q$ u3 ?& z- G$ X# N
  倒入生姜、葱、蒜翻炒均匀。! a2 X: \4 Z- L1 D& G8 w
  

• 5.
  ( {6 g) g; g) m7 R9 c. h2 f5 n) | 倒入生抽、老抽翻炒均匀。& F6 ]; o: A4 x4 F/ ?: J2 Q+ k3 o
  

• 6.
  $ S3 M' f0 s% a7 ?5 b% a 放入大料、八角、香叶，然后倒入水漫过排骨，中小火炖50分钟即可，排骨快出锅的时候撒上食盐。$ u1 l. `$ ]: K' X( d/ f# J" d
  

排骨不用热水抄一下吗，这样会起喝多沫子吧

！！！学会了，有时间给老妈做一顿，让她尝尝我的手艺。谢谢分享！

这个方法很简单，要是加点料酒的话味道会更好一点

簡單明瞭的做法! D! J! Y  q6 Q4 S& a/ L9 q
有空來試試看

这个做饭简单，对于上班族很合适，不费时间！

我做小排还有红烧肉 一般都要先焯水 最好是拿冷水焯 这样肉不容易卷起来

看样子做起来一不复杂，应该好做的，而且怎么做都好吃吧。

这算是家常菜了，简单，实用，不过排骨能这样直接放在锅里烧吗

1.排骨还是要简单处理一下：锅里烧开水，把排骨放锅里焯，去除表面的脏东西，捞出后，控干水。9 ?5 F/ Q2 V& }  T
2。要熬糖色：把炒锅烧热，加入少许油，四五成热时加入适量白糖，火要用微火，而且要用铲子不停地轻轻搅动，以免把糖烧焦；白糖慢慢融化后，变成可爱的橙黄色。
) u  D6 l1 h9 G. W0 J# Q5 U4 Z" H3。火候：先用大火烧滚，然后转用文火慢炖一个半小时。