推荐理由： , |0 z" R: F) R% Y  `软滑蹄筋，！甘香花腩，肉汁鲜美，令你吃不停口啊！~~~ 用 料：7 o6 l4 w0 \' E( Q 花腩 | 250克 ; N4 P' g8 z4 x干蹄筋 | 50克. X0 B( K3 f3 V* |+ o( [ 香菜、葱、蒜片、姜片| 少量 7 ~' y, b* W# J盐、鸡粉、酱油| 少量 : n2 L  f8 k0 w* m6 @% B

准备香菜、姜片和蒜片，备用。 7 D0 ]0 n2 N6 b+ d

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先将花腩和蹄筋洗干净准备好，蹄筋要浸泡一个晚上，所以要事先准备好哦！~ 4 W3 k, ], r1 B0 G

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花腩肉切片，并拿少许盐腌约10分钟。 + [) M) _" S6 P2 H

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蹄筋先用油泡约8分钟，炸至脆身。, _6 m( F( C6 a2 \9 c9 B4 c

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炸完后捞上，用清水浸泡，再加入少许白醋，可以令蹄筋更加软滑。* z8 w& S# e4 ?+ w

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花腩肉也要用约120度的油泡一下，会更加香口。+ l# X! ^  [, a+ P7 S! Y$ [

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另起一锅，放入葱，姜片和蒜片，爆香 9 n' R6 |; m* Z& t, x. C' ]

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爆香后，加入花腩肉片，一起炒。加入少许盐、鸡粉和味精。炒约2分钟，再加入生粉水，炒至干身，就可上碟了。  Y( b7 D4 Q, S( B8 g

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再拌上香菜作为装饰，软滑香喷喷的蹄筋烩花腩就搞定啦！~# o) M* w% ]( w, D- s) V+ @

我好象闻到香味了,就做法有点麻烦,想吃啊!

一定是配白饭吃拉,还是看别人做自己吃好哈

喜欢吃肉哦,看着就有胃口.好香呢.图文并茂很容易学的,试一试哦.