什锦炒牛奶

　　什锦炒牛奶
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  b, G6 M5 f  c( F　　用料：" X' b. }; h: ~9 G, Z4 ]

6 N$ }) f; l. i0 R1 k　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。0 n# f  q* \/ t6 Q4 o* n, c

3 z  w( a9 G' n" {1 D& K* \$ H' c5 ^' V　　做法：
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* {/ o  j( U9 G' N. k) U& h1 f, X　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。/ e8 N0 p: l2 u$ m1 m2 g4 r

7 c0 y. L( R+ j6 @, U　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。/ f& c& E; i! t! g
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　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。2 `+ m8 M  a5 t3 H% w

3 P% l! s# H+ T+ b$ z　　小贴士：
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　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。