材料:2 e  @$ m, Q1 M1 k9 D
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1.        福寿鱼: 选这种鱼是因为它身体扁平, 我期望它能与我的平底锅能更好地亲密接触. 而且刺少, 省事. 鱼身上划开几刀, 抹上盐跟料酒腌一会$ W) C6 f% m* L7 b( Q
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2.        葱花及青红辣椒碎, 姜末.6 B2 ~/ @8 B4 [$ s; _) o

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做法:
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1.        3 K, i/ n: v1 Y. f# Z

+ p- t4 ?: ~: i2 G, z. p平底锅内倒入油烧热, 下鱼煎至两面金黄, 捞出
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2.        留少量油将配料2用小火炒熟. 加一勺郫县豆瓣酱炒香
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: v. S' _1 @& D9 V3.        勾况一小碗生粉水入锅煮沸. 加入少量生抽, 芝麻, 鸡精调味
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4.        将酱汁均匀淋在鱼身上, 搞定啦
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香香的醬料滋滋冒著熱氣
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- Z$ v; m7 Y8 y$ k& m5 Z這一次味道跟賣相是雙贏
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' g% Y3 p6 r. N7 ]2 |# Z小樣,以為你插了幾根蔥就不是魚啦...
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这种做法简单好学,做出来的鱼一定会香辣可口.抽空试试哦