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[主食] 火腿鸡蛋饼【10P】

labist

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1楼 大 中 小 发表于 2013-11-27 23:09  只看该作者
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火腿鸡蛋饼【10P】

火腿鸡蛋饼的做法1.面粉50克和水125克搅匀成面糊备用(这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼)，平底锅刷一层底油烧热，倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层2 m% W$ G) b- j. E9 Z8 S
2.上面打一只鸡蛋，用锅铲戳破蛋黄，划圈摊开
4 R$ C  K  x* m4 s, J# P! X' i. O) a  h$ L$ i3 E% W
3.蛋液未凝结前撒一些细盐，撒一些熟白芝麻；翻面，铺上火腿片4 N  R/ g. q$ K% `% ^" f

% q8 Z3 l1 Q2 k+ S! E" f* B4.烙至饼面金黄，上下三分之一处折叠，从中间切开，装盘即可 * E0 m& c& G6 J

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  • wj无为 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2013-11-28 14:34

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 6
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工人兄弟

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2楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 09:36  只看该作者
很简单的一道美食啊，学会了，不过可以略微加工一下，面粉里可以加上一些葱花，再适当加些盐巴提味。

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白马龙井

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3楼 大 中 小 发表于 2013-11-28 20:43  只看该作者
鸡蛋+火腿,多么完美的组合.可惜附近的早餐供应点没有卖,自己做的话也挺麻烦.

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rrrr99

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4楼 大 中 小 发表于 2013-12-2 21:41  只看该作者
自己做过，但是就做不好

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rrrr99

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5楼 大 中 小 发表于 2013-12-2 21:42  只看该作者
自己做过，但是就做不好，下次再试试

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wk198189

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6楼 大 中 小 发表于 2013-12-5 18:02  只看该作者
呵呵，这个菜到时简单啊，很像外面买的肠粉呢！

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dazhe1986

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7楼 大 中 小 发表于 2013-12-9 23:52  只看该作者
如果在捅几下就变成手抓饼了 很好吃的一道家庭小菜

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834012676

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8楼 大 中 小 发表于 2013-12-10 15:41  只看该作者

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怎么看都像手抓饼，好吃呀，喜欢

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powers969

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9楼 大 中 小 发表于 2013-12-11 08:16  只看该作者
图上的当早饭吃一定不错啊！再来一碗牛奶，来两个饼，丰盛的早餐就齐备了！

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ly1000125

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很简单实用的一道美食，就是摊饼的时候不太容易成型。我用的是培根，味道也不错

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