东北乱炖的做法1.排骨洗净焯水，去除血水，捞出备用9 }8 I5 w0 b) [* E6 Q  i2 b
2.锅中放油，将五花肉和大料放入热油中煎至五花肉出油微干
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7 i1 J4 e& y; {3 X3.放入花椒、姜片(姜片不要放完，留一半放入汤料中)煸香; B* p% j! l& D$ \% g
4.将排骨放入锅中稍做翻炒
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6 t; R# X6 q" ?( P- \5.放入豆瓣酱! f5 a+ b( f; ?& q) l
6.翻炒炒匀
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  w7 Q* \5 R. m" S' W7.加水、姜片、蒜瓣、大葱、桂皮炖半小时  , H  a. w  u5 F" s+ ?
8.圆白菜去皮切块;西红柿、土豆、胡萝卜、茄子分别切一样大的块;宽粉发泡;青椒去蒂去籽切块;豆角去茎洗净切成三公分长短0 D$ E6 p9 r  H' T4 s. p7 n: ^
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9.依次放入土豆块、豆角、胡萝卜、茄子
! J& x5 S2 r6 ^1 l  b+ ~' G10.加入宽粉条、继续炖半小时8 G( L  S. l8 C$ c7 x

, J7 b9 d# h4 I" e" q  R11.待锅中食材快要熟时，放入西红柿和青椒再炖10分钟，至西红柿和青椒熟透
: V1 y0 B) O$ C: W1 t0 d- N) G12.最后加适量鸡精和盐调味，即可出锅 / e; b  ]! p1 d' ~7 Z

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看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

东北乱炖看着乱，其实挺好吃的，尤其是大冬天来一碗很暖身啊，感谢楼主分享美食

这个乱炖也适用于炖锅，冬天支个火锅，随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究，吃起来又暖和！

看着就好吃，就是做的时间有点长，是不是用高压锅更好点

看着就想吃，原来这么简单，可以自己动手了

随便荤的素的往锅里一扔，材料又没什么特殊的讲究,只是西红柿与豆角没在一起炖过.

看着都不错，味道也肯定不错，喜欢

一锅熟什么的最喜欢了  加点白菜白萝卜什么的

这是不是所谓的一锅粥啊？呵呵，想起赵本山来了。。