选料: 普通面粉、80度左右的开水、肉沫(猪,羊,牛,火腿肉都可以的)、葱花,洋葱末、盐,胡椒粉、植物油适量+ Y9 Y' f3 c( w2 I/ W$ z

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先和好烫面面团,和自己耳垂软硬差不多就好了' |+ K6 ?* T1 @& E

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把肉沫稍微过一下热锅,放一点点油就不会沾锅了
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把醒好的面团揉几下，然后用擀面杖擀成4,5毫米厚的皮.上面均匀抹一曾植物油7 W4 K% E* D$ D  W
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把肉沫均匀撒在面皮上，并撒上盐和胡椒粉0 _( u" p& u( O# A4 {% O
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均匀撒上葱花和洋葱沫
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然后把面皮小心的卷起来,要卷紧一些
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. z" {( `8 a: N' a用刀切成如图所示:3个指头宽的段/ O% {6 s5 R# r) }
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/ X+ B$ Z0 E( t3 `平底锅放一点油,如果是不沾锅更好，油就可以少放些..把小饼饼排进去" j6 d. e6 ^8 A" C- R. u% G
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  V& J3 `$ _& s0 s0 N[ 本帖最后由 wvv 于 2014-1-11 14:40 编辑 ]

这个看着不是太好吃的样子啊。不过做个主食下次试试吧

这个很家里的葱油饼做法差不多，只是放了肉末，一定很香的。

很简单的小吃，做早饭不错哦

自己动手乐趣多，不过楼主这个面需要不需要发酵啊《《

楼主竟然都不放一个成品图上来，害的我白流了半天口水，明天只能自己试试做了。

这个可以给我媳妇作为早餐吃。不过我在早其啊

这个一定很好吃，在配一道汤，完美了。。。

由于没有平底锅，做饼的话一向都不是很成功。

这个面需要不需要发酵 做饼的话一向都不是很成功。