煎酿鱿鱼筒

xouxian

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1楼大中小发表于 2007-7-8 09:33 只看该作者

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煎酿鱿鱼筒

材料：新鲜小鱿鱼，肉馅，葱姜末，料酒，盐4 F+ a, P/ }! P6 S: K" I
, p. t2 C9 O( L3 B4 Y: y, ^& x
作法：& a8 u& a# ^. P) T G

1、新鲜的鱿鱼洗净，去头须另作他用，只留鱿鱼筒备用；

2、肉馅加料酒、适量的盐和葱姜末拌匀，喜欢葱的朋友可多放点，这样很香；
' f- c2 A& w2 o7 }7 x% }* A
3、把拌好的肉馅塞进洗好的鱿鱼筒中，塞2/3的空间就行，鱿鱼筒遇热会缩水；+ C4 _. ~" X0 s
e+ j. I6 b% E ^# u0 C: H
4、用油煎至鱿鱼筒两面稍黄，加没过鱿鱼筒1/2的水加盖焖至汁水快干，翻匀即可。

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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-8 09:50

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