导读：鲜嫩肥美的扇贝，富有弹性的肉感被奶香所包裹，甜，香，鲜，滑，满口奶香的紧致口感，让人欲罢不能。


　　芝士焗扇贝
　　材料：
　　grana padano奶酪70克、扇贝8个、蒜3瓣、白胡椒粉少许、盐少许、黄油10克、白葡萄酒1匙
　　做法：
　　1、准备所需材料，将扇贝清洗干净备用。
　　2、将扇贝肉加少许胡椒粉、白葡萄酒拌匀腌10分钟。
　　3、腌好的扇贝肉放入壳中，铺放在烤盘上，刷上融化的黄油。
　　4、撒上压碎的蒜茸。
　　5、grana padano奶酪刨成丝。
　　6、将奶酪铺在扇贝上。
　　7、烤箱220度烤15分钟即可。
　　8、趁热食用吧。


　　小贴士：
　　我这里用的是帕达诺(grana padano)干奶酪，没有的童鞋可以用马苏里拉芝士。

最近正想学做海鲜，不知道能做好不，外面芝士扇贝n贵，最近涨价的厉害，人民币不值钱了啊。。哎

看这图片不像是楼主自己作的，倒有点像是转贴的，不管怎样，还是要感谢楼主的努力发帖！

还真没有这样吃过扇贝的，原来一直是吃蒜蓉的扇贝，看样子以后也得多学一下西餐的做法，就是不知道味道能否接受？

特别棒的。我多年前就吃过，一直忘不了。我还要吃。

这个不错啊！每个菜馆里都有  味道好 学习！

话说这个中国菜谱网的水泥 额 看上去还可以嘛

扇贝一直吃蒜蓉或豆豉的，芝士的吃的比较少，有机会自己也试试看，多谢分享

芝士的味道一直就不是很能吃惯，还是喜欢中式口味。

感 谢楼主真不错。很有卖相，一定很美味。