材料：
& I9 p/ V1 ]7 M1 i' d　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。5 _# f1 w- u( b9 r  N& H, K
　　调料：
3 @0 l- D) b1 M　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。6 O( t* |: o# T0 y: C& i
　　做法：( p$ {( Q4 N, o- m
/ N% K9 d! ~; @" d7 A+ q2 ^
　　1、把所有材料准备好。' b: N3 w* F7 t; Y
　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
% `/ {0 m2 t5 r　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。
5 B! a. p( j! g6 C+ C　　4、香菇用温开水泡开。
' s6 d4 D  W" P/ Z( F6 i　　5、去蒂切成薄片。
, H8 G0 |& M+ G　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。: ?, ]  `, p0 w4 e3 X9 `
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
) E$ q/ i" D3 V* a4 A7 h　　8、大火煮开，转中小火。4 @  W3 k$ H& q
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。
. _9 A/ c: ]7 v: {  b, P' u+ ]. Y: [; x1 @% C- z3 N
　　10、加入切好的红萝卜。
1 x; {, X/ A$ r　　11、大火煮开后加入鸡肉。* R  _# r8 ]/ g8 b- _7 G2 L8 v& X
　　12、加入切好的香菇片。5 Z: w9 a0 C4 m$ ]& b
　　13、大火煮开。) o! a* m. C8 ]5 i/ \% _( W+ i; D
　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
+ k( K5 t1 M8 ?' W% g8 [　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。$ H2 y  c8 ^8 X/ K0 P
　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。+ V: M0 y( @% R4 t( v

* Y* T6 V0 p5 x+ \9 e　　小贴士：
2 T" Y' n$ }. _/ \! G　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。) q# E: e8 Y( \& X  O
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。
" G4 A% R7 F: E% W! n　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧