4 F: h7 M# F1 j
" X& [6 O4 {- X
烹制方法　4 E8 I; ^( ]* P6 n( F% i: I3 M
% t! L: v9 z# e' I$ q2 f3 D( l+ \
材料：肋排（500克）、陈皮（30克），橙（一个）、柠檬（半个）
* h! Y' y' m3 R8 z; U" v# i) q调料：姜、生抽、老抽、盐、糖（各适量）
% m; v# t+ P% {& [) \7 \9 Z9 P, M( S" c; M- j7 W3 R3 m

$ Z+ r) L' `2 g# w
5 e; Z$ c0 c! e: J; {9 d* B1　将肋排切成5厘米长，洗净沥干后放入大碗中。姜、陈皮切丝放入碗中，碗中加入橙汁、柠檬汁、生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀后放入密封盒子，放入冰箱的冷藏室腌制两小时以上（超过12个小时味道更浓郁）。
1 p: E5 j& M$ f$ Y) h
/ p; ^5 a! i) n. ?+ r, c0 o/ q. N5 Z
, h, k  k* n) K5 C$ z
- X6 L$ O& ]! l' E) a2　烤盘铺上锡纸，刷上油，将腌制好的排骨放在烤盘上。
" z9 I1 x% F6 O6 i* |
9 s$ }+ N- s% w) c! I: b- M ! d3 o1 i' j) n; z

. F- ?# s/ y4 W3 R3　将腌制排骨的汁倒入烤盘中。
" `% {0 A4 ^  c( g! D, H1 a$ H8 J! Z* j6 M
( G- P3 @$ ?% Z- X& K6 n% ^, [6 c
- f, \: r' w0 A" P1 ?$ ?6 _# U
4　将烤盘放在烤箱的中层，先用180℃的温度烤20分钟。+ j. U1 H# D& A! _4 I9 l
/ h8 U! s( ~* P: w# p5 i" t3 P
) l* y& c' ^: z; D& ?. q7 F

* R' ~, V; I, p8 t5 ?5　把排骨翻个身后，再用200℃烤10分钟，即可。

看起来色香味俱全，制作太花时间，不知道味道如何 ！ 试试吧

最后的成菜没有图片啊，回去试一下看看好不好吃

看起来和芳香排骨差不多，可能会多点酸香，试试

首先你要有一个烤箱系列。( ~' j0 o7 v. h  M4 a$ q
不过楼主加橙汁腌渍这个思路不错，或许可以在做别的比如烧烤时试试

真是绝对的美食。令我欲罢不能。有时间一定去品尝。

看上去很好吃的样子,口水哗哗的流

很不错的排骨，就是制作麻烦点，还要烤箱！加柠檬会不会破坏肉本身的香味？

这个加了柠檬和陈皮，感觉烤出来和广东那面的叉烧味道差不多，烤肋排我还是更喜欢新疆那面的土耳其风味烤法，或者新鲜的直接烤，除了放盐之外剩下的单纯靠肉本身的香味来吸引人，吃过了就知道很赞

这是广式口味把，可惜需要烤箱才能做出来不然我就试试看了