材料：鸡蛋，牛肉，洋葱，葱，
# n, R/ n# S: i. O! ~: U2 b调料：鸡粉，
2 @$ V7 F: z7 P1 |做法：1.把洋葱切好，牛肉剁蓉，鸡蛋打好~~
: U0 p) @* H, n3 ]0 n; d
* o+ Q; `! ?6 n$ m, n# @5 N
8 s6 G% I9 V5 {% H& Q0 i1 y* i% U. _% Q

% c! [: Z7 K7 O8 `7 w9 I
* W$ U# U8 Z1 d- `3 J2.把切好的洋葱，牛肉，炒半熟~~
7 I- `1 G8 R/ I; w
1 l& K% a! @1 @" ], D+ Q' p( _1 G8 E% U7 b) x' b$ P
1 o1 q) k- i1 O+ Z# l
% k5 A2 ^3 T, D- S* D8 i
3.把炒半熟的洋葱，牛肉，放入鸡蛋打匀~~
  l5 H$ j1 |, R; Y3 Y! Q8 |' a* M6 Z) e$ Y# ?# K  m6 v9 n# l: D
, \  `/ A) U# E. J$ ]

8 a  e, {1 Y) [& h# f, n5 L( \: c1 n$ H- ]) b
4.把打匀的洋葱，牛肉，鸡蛋放锅里煎，慢慢摊开，一面煎的有点硬才翻另一面煎~~: w( o4 X/ ^* z& @7 P, ?- a) R+ m

7 }, b2 \( v+ k( \+ X
6 \! C1 Y1 G) I/ u- B" l
, s5 j3 v; x% S4 ^
" A- A9 S: V. ]% n; v: b5.装盘
1 ~- O; X; }  Y( y1 n+ `0 N& p9 R4 i! Y

# G8 x6 q- c- e% t' z: I: n- O+ ]4 {( @3 |4 g; V. d
- I* P% g. s- O' I
0 l' q7 i; c6 R! u& j' v- s

图文并茂介绍的很详细，学习的一道菜！鸡蛋很清新

汗，我还从来没吃过牛肉煎蛋~~

很清新一盘料理，很像我们这里海蛎煎，味道应该不错的，谢谢楼主。

关键是牛肉的选料很重要，选最嫩的里脊肉最佳，横着纹里切，最好用重物砸几下，使肉更易熟。否则，洋葱和蛋都熟了，而牛肉还半生不熟，那就没法吃了。

样子看起来应该很美味哦，我也学习到了。。

图文并茂，很生动，回家试一下，但是我有个问题就是牛肉这样煎的话能熟吗？因为鸡蛋的话，煎太久就会老了不好吃，我一般下热锅2 3分钟就起锅了，那要是像我这样的话半熟的牛肉肯定是不够熟的~这怎么解决？

图片很大很清晰，谢谢分享，在家里好好实践一下

牛肉加洋葱是最好的搭配，味道好，还可以降血压，加蛋就不知道了。

好东西。鸡蛋，牛肉，不知道吃了会不会肥很多啊！高热量的东西。