食材：黄豆酱、葱、蒜、肉肉、黄瓜、香菇、面条等# Y* D' N- ?- x1 I# w
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1、将肉切成肉丁，盛在碗里，为下一步做准备。- G$ i4 O4 v  n, ]6 m
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% @% ^4 Q* y$ C3 i6 U2、将黄瓜、葱切成丝，本人技术有限啦，嘿嘿。把蒜砸成蒜末。0 `$ t( K: t! W  Q) X5 a
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4 S) S$ F- ~" B* {" b2 ?4 V3、把香菇洗干净，将黄豆酱准备好，要炸酱喽！: h. l% u6 ]: m5 H
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4、锅中倒入些许油，将香菇、肉倒入锅中+ W1 Z8 d: _. r6 Z8 p

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5、差不多的时候把黄豆酱倒入锅中。
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* o( h; q7 I( F/ H3 w6、香喷喷的炸酱出锅啦，大功告成！
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7、盛上一碗面（煮面就不说了吧），将酱料和菜均匀拌好，拌好的炸酱面，好香啊！！！6 ^- p# p4 P" f' k4 Q
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[ 本帖最后由 huoguwang 于 2014-11-27 21:19 编辑 ]

好详细的炸酱面的做法，还有很多详细的注意事项，感谢分享呀

楼主，你是不是忘记放肉了，，，，补充下，放完油以后先放肥肉丁，再放瘦肉丁，再按楼主以上步骤。

做法写得很详细，等有时间在家做给家人吃，肯定吃到流口水。保存先。

楼主的图太小了，而且少了步骤，如肉丁的加工过程省略了。蘑菇分很多种，平蘑、平菇、鸡腿蘑、香菇等，看您的图，好象用的是香菇

做爱吃的主食就是面条啦，楼主把做法写的很详细，学习啦。

看起来好可口啊，自己有时间实践下，谢谢楼主分享！

我还是比较喜欢吃面食的尤其是喜欢吃炸酱面呵呵，

在炎热的夏季 来一碗这样的炸酱面  爽歪歪了

额。。。之前炸酱一直没放过香菇，现在想想真是一大失败啊！