【材　料】 雞翅 3隻 低筋麵粉 適量 【調味料】 奶油 2大匙 白醋 2大匙 墨西哥辣醬 1大匙 醬油 1小匙 鹽 適量 細砂糖 適量 黑胡椒 適量 水 500㏄ 【做　法】 1.將雞翅洗淨，擦乾水份後在表面均勻沾上一層低筋麵粉，放入約180℃的熱油中，以？火炸至表面呈金黃色，撈出瀝乾油分備用。 2.將所有調味料放入大鋼盆中調勻，放入作法1炸好的雞翅，浸泡約10分鐘。 3.平底鍋加入適量沙拉油熱至約90℃，放入作法2泡好的雞翅，以？火煎約3分鐘至表面均勻上色即可。

请问上面说到的两次是用什么火呀 ！

感觉似乎非常地辣，俺很怕辣但又爱吃鸡翅，郁闷。

鸡翅我喜欢，可是辣椒我不行了，所以支持一下楼主，但不敢吃

鸡翅膀还是红烧的好吃啊~纯红心支持了啊~

我喜欢吃一切酸辣食品，有没酸辣海鲜面的做法呀？

都是能看没的吃的东西，鄙视你们

感觉好象不是很难做啊,真的很不错啊,我去做啊

看调味料里这个鸡翅的味道对我来说是属于偏淡型的了

酸辣倒是不错 就是这个吃了要上火的 顶一个了 自己可以做做看 哈哈