香烤金线鱼的做法  q+ n+ w) R- s1 E6 U# w5 d
1.  d5 W9 h& L! w
金线鱼处理干净，用粗盐腌制1小时
% v. _7 H8 n: ^" f6 @  q+ ^: e" h/ I% c2 u2 w0 |
2.洗净后沥干水
  N: w3 b, p8 b$ ~3.烤盘上铺上一层锡纸，将金线鱼铺在烤盆上; G3 [. Q: C% D& }3 O/ l  Q/ J

. d- O9 L6 W9 Q5 G4.用碗调酱汁，倒入烧烤汁、酱油  o) j! W8 _& u! p0 F% Q
5.加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀: {/ t: u* g3 j+ y* x' R

/ D5 l* ~% o; U" M6.
3 e4 r4 F9 _$ d. O7 N涂抹在鱼身上，两面要涂抹均匀
, j3 H. }  G3 f4 w* m: e6 S" K7 i8 x3 F8 E: \( n
7.
# P8 n" y4 a2 G1 \  e5 g放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤15—18分钟即可5 K0 k0 ?7 a3 j/ L" o# s3 r3 S- M
! ?6 a; O+ `) {& s3 ~  H$ N% M

$ f9 K# [, R7 Z  a7 ]6 n1 r% [5 F1 @0 F! K$ v" K

6 b2 b2 s1 O& F0 {1 u' e

哇，这鱼还可以这么做耶，我一般都是煎而已哦……烤得好吃吗？

很好看.很有食欲.从来没这样做过.真简单.懒人的福气.

鱼这样做出来是不错，可惜吃起来就味道没那么到位了

真还是第一次见到这种鱼呢，不知道金线鱼是海鱼还是淡水鱼，看楼主做成的成品很好吃的样子。

看起来很不错嘛，支持一下楼主了，以后有机会自己也要试试

不用鱼身划几刀吗？那样更入味，最好一刀刨成两半，这样鱼受热更均匀，口感更好

这个做法是江浙一带的口味，辣椒只是点缀并不辣，火候掌握不好烤老了不好吃，烤嫩了味道进不去

这个需要中途把鱼翻一下烤一下另外一面吗，

鱼的颜色挺喜欢的,女儿喜欢吃鱼,我给她做一个