芝麻糖的做法
, @$ J. ]- L8 V2 r* ~1.脱皮白芝麻清洗干净后沥干水0 n, S9 w% h; g1 e# `
2.洗好的芝麻放入烤盘，100度烤十来分钟3 z; d& C1 @8 h7 `0 s1 y* s. D

& E" R1 W& J: @5 m: r9 q2 [3.烤去芝麻表面的水分，稍变黄而且散成一颗一颗即可
1 A; n' A7 Q# K, A9 N4.锅热油，倒入芝麻小火慢慢翻炒7 M% Y3 N. h/ h  n% v

. ~) H8 B9 a' v' c4 i* f5.炒至颜色变黄，另起平底锅，放入白砂糖和清水
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6.小火炒糖水，开始会慢慢冒大泡，再炒变变成冒小泡，这时放入麦芽糖继续炒
% `* H) C$ n) E! e7.大概炒至下图第三张小图的样子时就可以了
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8.倒入炒好的芝麻，一同翻炒，一直炒到可以拔丝的样子就差不多了$ r5 z6 G; g+ k+ u+ v' Z: D* a

8 k7 R5 B' A# B; f9.迅速倒入不沾烤盘内，用擀面杖擀成薄片，厚度可随意0 [& U+ A  M# ?& H+ P' H
10.擀好后趁热切成片
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感觉这个芝麻糖的制作可是有传承的! H: y6 b4 W( g9 M  f5 H3 H) u
愈久弥香啊
0 K) t, L1 q$ q4 f  |; ]; J谢谢E兄弟分享。红心

想请问下楼主把白砂糖换成蔗糖类的行吗？用蔗糖类的做的成吗？因为这样比较健康，我怕白砂糖吃多了容易得糖尿，换成蔗糖的话全家老少都适合吃。

我们这里没这种做法，再超市买过，看见楼主的，我自己做来看看。谢谢楼主

哇塞，看起来真心不错，和超市卖的一模一样，

好怀恋小时候有红薯奥德麻糖 虽然看着黑黑的 但是特别的甜

厉害啊，可以去古镇上开家芝麻糖手工作坊，以这水平肯定畅销

这种东西很不好做的，得有耐心啊，纯手工制作

我们这里把这个叫麻片，小时候很喜欢吃的。

不敢私享，很大家分享一下。不敢私享，很大家分享一下。