主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)# [1 ~1 Q% n- Q& V
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调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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* [" f% [( @, x厨具：电压力锅
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( @8 G2 M8 v* U- e9 _5 ?做法：
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1 葱切段姜切片，准备好香料。
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2 取两个番茄去皮后打成泥。- k! w2 ?! c3 K

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9 F+ C; @  `8 R5 B% @8 _9 Z7 V( {3 将牛肉洗净切块。
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" a* H9 q9 c" G4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。' m) r: I5 S3 |* ^  Q4 T! Q

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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。9 B/ m. B# o4 S9 ?
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! J5 a( R4 a; N/ F: ]6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）
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9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。; I4 y+ \4 `: B

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) h/ S3 `4 F  @: y1 R9 f10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。% [2 d3 Z4 d1 K+ l9 d

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8 y" ?2 s) v4 P7 N  e11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。1 `& b8 D( g, X: r4 I
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,