冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
5 T3 G; P* ?% L! ]; M$ S米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
. H  j1 Y( }( o2 u. ?4 N  P把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟0 s: _3 X' T% P, X
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦
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米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了 1 r4 z5 Y/ s0 ^  W4 d+ c# ^) i
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hui jia chang shi yi xia`````) Y% {. j% J" e# G$ B
             cai  liao jian dan ```` hehe  zhi chi

暴喜欢吃茄子,红烧的,渔香味的,凉拌的,吃过不少.粉蒸的还从来没过.呵.楼主真有创意,
) p: ]9 f; b. h+ _9 s, e8 ~改天试下这味.

不错，看着就很诱人，吃过粉蒸肉，还没吃过这么做茄子呢，有机会试试看。

好吃是好吃，就是太麻烦，一个人过日子，盘子都不愿意多洗一个。所以都是做好饭放在盘子里面和菜一起吃的。  r7 ]/ A1 g6 {' N1 d& Z$ C
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这个菜肯定很好吃很好吃，就是太麻烦。非常想吃，粉蒸肉我也很喜欢吃。在家里的时候都是去外面买现成的吃，粉蒸茄子倒是第一次听说