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　　冬瓜有清热解毒、利水消炎、祛湿去火等功效，排骨又富含丰富的钙，两种食材搭配在一起做出来的汤味道鲜美，而且不油腻，非常适合全家老少喝。* L; g& z6 i/ h& t% X0 z+ t
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　　准备食材：
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- d3 R$ L/ N4 {0 r8 b　　排骨3根、冬瓜1块、干黄花菜少许、姜适量、盐适量、水适量& F. v6 o: O/ H  L3 a0 P

* K' K& s# R& P9 w! S. {　　制作方法：0 A5 L8 _% X9 D
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　　1、排骨剁5cm左右的段，洗净后冷水下锅出血水，去掉浮沫后捞出备用
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　　2、冬瓜去皮、去瓤洗净后切块备用: X5 B1 R% l; p
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　　3、将过水后的排骨、姜放入压力锅中，加入适量开水，盖上压力锅盖，选择煲汤功能，并选择中途加菜" S4 z( s* I7 [" u* D4 R& H2 ]
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& f6 Z2 u  Z: C- j" P　　4、大约30分钟左右，压力锅提示加菜，打开压力锅盖加入冬瓜、干黄花菜和适量盐，盖上盖子继续，约10分钟后压力锅处于保温状态时，关掉电源即可
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此为转贴，本来是在中华美食版发的，不知道为何会跑到私人菜馆这个栏目，请版主迁移一下。谢谢！

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

8 m- ?; X6 n7 x冬瓜要炖烂吗
. G$ y* M5 V& \/ l% Z3 V" C主要是想吃烂点的排骨  老是把冬瓜一起炖烂了

清单而不油腻，滋补去火好食材，赞

主要是不油腻'，口感清淡，降署败火。适合素食人。

这个菜做起来貌似很简单，看了周末可以去买菜自己尝试一下。

这个菜排骨一定要先煮一下，去掉一些渣滓和腥味后，再和冬瓜一起慢慢熬。

冬瓜排骨汤做不好会很腥的，大家要注意的呀！

养胃,又清热解毒.确实为夏季的滋补好东西.