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- w$ n: \+ p5 y- J材料:猪精肉250克、蛋清0。5只、青红椒各1只、苹果0。5只、番茄沙司145克（番茄沙司饼装半饼）、白胡椒粉、白醋、盐、糖、鸡精、料酒、3勺凉白开、干生粉适量。 / [  |3 G5 G& f0 ^
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做法：肉肉切丁用少许盐抓捏一下，蛋清进去拌匀了待用。（时间腌长点也无所谓）
; X9 \  G+ [: Y' O1 \           苹果切成跟肉肉差不多大小的丁，放进清水里养着以防绣了，待用。
1 e0 l( c$ j( J$ ?( S/ ]1 z1 h* z           青红椒切成方块、长方块都行，一旁待着。 1 I& e' l; E: R5 O) z
           腌好的肉肉用干生粉裹满。
: N' a$ E, K3 k" e/ S0 D. P           准备油锅，小火放肉丁炸成金黄色。
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# e6 |* [/ P  r. g3 p$ O5 C炸肉时调味：将番茄沙司、糖、醋、盐、鸡精、白胡椒粉、凉白开等放一碗里调和均匀待用。 2 e6 v2 U8 L* d# h% _- J. `
            锅里留一眼眼油烧热，放青红椒煸熟，将调好的味全部倒下去翻拌均匀烧开后放苹果，再放已炸好的肉肉拌均匀。OK！装盘咯.

呵呵。肚子开始咕噜咕噜叫上了，看上去很有食欲啊。! k. S$ `- C( }, _. b. I
不错，做法似乎也不是很难，改天试验一次，不知道会不会做的这么漂亮 ! [) Y% I/ \+ }4 ?6 t
谢谢楼主分享！