[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

! U! F5 O/ K+ j+ s# q) `0 U  f6 M預備食材
' J8 a% R% V, f+ J5 w馬鈴薯 　 1顆
+ X; ?# d" z$ I( Z2 \花椰菜 　 7-8朵
. S  ]8 d0 ?& z) p) e1 L7 N鮮奶油 　 約30cc9 V! f* C, G, V
牛奶 　 約250cc' j% u3 Y/ m, r! o; E# {- |
鹽與胡椒 　 少許1 {. a# u8 j0 b9 c
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步驟說明" _5 I" ^# }5 R% \1 [3 v# x
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) |* M; h- C: s* P4 \馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)7 R3 C4 t, l9 z* A

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; N1 p( u+ x7 O將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎
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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡
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; d& l% |- J  h# }; b& M煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）: E* f6 ?1 @7 t- {$ f  \1 v  y8 O

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- S3 \5 C5 |) b* l訣竅提示7 U2 W  h/ Z* x7 h6 m/ T
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
: I8 T/ b  ]( w5 ~% M2 P0 r鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^