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[主食] 二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

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二〇一六年度私房菜馆食神大赛季--蛋糕饼[22P+2P验证]

标题:二〇一六年度私房菜馆食神大赛季----蛋糕饼[22P+2P验证]/ y* `" D4 w, p8 m! b! n
名称:蛋糕饼
: n! _# A' e4 y5 [% G# x口味:甜
/ U; I- ?# y7 L- Y+ M  ^主料:鸡蛋,白糖,面粉
0 ?9 S" n6 s8 [. N4 L. \2 {辅料:肉桂粉,奶油,可可粉,抹茶粉等(可以不加)  @" z+ f4 a( y. h0 V8 t
做法:% J8 [% B# m: h4 b
1,将材料备好,4个鸡蛋打入打蛋盆中4 H/ I0 j/ L) M) ^; j% x

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; B9 [! s6 U: L9 s7 [2,加入40g白糖(依个人口味酌量添加,最少也得25g吧,不要超过50g)
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" d0 i. T* E4 {3,用电动打蛋器打发如图。
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5 ~6 C+ g  v' b+ Z, H: C4,筛入60g面粉,翻拌均匀。
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5,准备好容器,铺上烤盘纸(防止粘锅)
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6,倒入翻拌好的混合物
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7,放入烤箱,160摄氏度20分钟! ?9 R3 z- c* U# T: l3 L# Q
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8,取出既成!  y' m% a6 m4 i9 @7 }: ]) C2 Y

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0 U6 ^* v: n; T, f个人点评以及注意事项:1 j9 N$ N5 t+ b7 E. T4 U- h
这个蛋糕饼我做过很多次了,得到的最差评价是跟外面卖的差不多。家里有老人小孩的话,这可是非常受欢迎的呀!并且非常好做。如果想添加为别的口味,就在步骤4,即筛面粉的时候,将肉桂粉或可可粉或抹茶粉筛入。再加点奶油,奶味更足!大家都试试吧!配咖啡果汁牛奶都是极好的早餐!这是我第一次发原创帖,之前已经好好研究了版规,应该没啥做的不对的了。如不慎违规,请大大手下留情呀!/ a6 g2 l5 k! t! A9 M

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[ 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-6 22:13 编辑 ]
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工具齐全、不会也是开饭馆的吧

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自己动手做总比在外面买的吃着放心!受教了

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看起来步骤是挺简单的,一般家庭恐怕是没这么齐全的工具了

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回复 1楼 的帖子

感觉别人做蛋糕都很简单,但是到了自己就不是那么回事了

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