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主料：* x# P* P/ p1 C6 p- I3 o
大约1磅（0.45kg)无皮无骨鸡胸脯肉，1/4 杯 干樱桃或葡萄干5 S  b: X: L2 P6 O$ u0 v% ^
辅料：
$ X1 ~- f* C% `+ e+ L8 l8 X2只梨，不削皮 ，每只切成8片，迷迭香小枝作装饰( }2 ~6 u5 j7 N5 s
调料/腌料：0 x, I2 P% }5 J8 k$ Q( L( r" q
1杯鸡汤，2茶勺玉米淀粉，3大汤勺香醋，1又1/2茶勺 糖，2茶勺 植物油3 e( K1 |5 G# _1 Q& i/ G
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做法:# |  S  K9 q$ q4 U: r
1、在不粘锅的12 英寸浅锅用中火加热1茶勺植物油。加鸡脯肉烧8-10分钟翻一面，直到能用餐刀尖端刺入时鸡的汁液变得透明。将鸡放入碗中。- r& }- v7 U- Y1 j" R& y" E
2、在一样的浅锅中加一茶勺植物油，烤梨片直到轻微的变黄变软。
/ l; A# x3 Z9 p- P1 X* Q3、在一个杯中，将鸡肉汤，香醋，玉米淀粉和糖混合，直到调匀。将鸡肉汤混合物和樱桃干和梨片加入煮锅。加热至沸腾， 沸腾一分钟。将鸡肉放入浅锅中，热透。盛盘加迷迭香小枝作装饰。

这道菜我觉的自己在家里面做的话可能做不出那个味来。! r1 n8 J! X/ T1 P5 w
楼主发的这个菜可能是在哪个酒店里吃到过的吧！
% H% a# Y  N3 A- M6 r3 x) J在我们这里我还真没吃过，不过我到是挺有兴趣自己试这来做做这道菜的！. ?/ w7 N1 V# ?" g, p
感谢楼主分享，支持下