( g4 g; o" S0 `+ q9 F' N( i青红萝卜排骨汤. K1 e) l* ^$ g  k+ g0 M
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9 N! m; t3 A/ |! e- w青红萝卜
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排骨 凤爪 蜜枣% M( g# q& W# ?* z: _, M+ ]

$ U7 h9 o- Y+ |8 |2 T材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
( X$ C9 u, i6 V* z( g, ^& N! R* {制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.7 w! N! A$ c# v8 Y$ N+ y
非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.
' ~: j# H8 |; V9 R" b: v1 M最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？6 e# h4 [4 Y1 b% p0 K" O8 h
这个汤的味道是甜的么？2 h4 l' T: L7 w. A" {
其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，- z. O6 o% \. N- B: Q
材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。! w$ k8 h7 I& O$ t4 i. k" X
制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。
  y. h& V( c* G8 h2 k如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。  O# P1 [, Y4 U
感谢楼主分享，支持下3 n& V# t2 N" i* N9 {$ h
另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！/ t1 C1 X0 Q: l  p
现给与解释！
7 A2 a: |$ u1 B: ?/ J( M2 i0 Z皮牙子就是（洋葱）