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烹制方法:
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材料:土鸡、乐觅之选松茸酱
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配料:青椒、红椒、蒜片、姜片、葱
. b, E6 O+ q4 q6 l& J; s9 u调料:松茸酱油、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉、生粉、蚝油、老抽、花生油
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7 ~7 R/ y e/ s: N3 e$ R: }; e" F' R1 鸡斩成小块,用松茸酱、生抽、鸡粉、盐、糖、胡椒粉捞入味,然后下少许生粉捞匀,再用少许油封面,静置10分钟。
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, f3 O9 ^ F8 n2 a/ C; @+ Z/ L! c2 烧热油锅,油温升高后倒入鸡块,将两面都煎出漂亮的金黄色。
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3 往锅里放入松茸酱,炒香蒜、姜。溅入少许的清水,下蚝油、盐、糖调味,然后开大火收汁。
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4 F) I- o( b: w2 a" M8 C2 ?6 N4 放入青红椒,老抽上色,加尾油即可上碟。