[小吃] 香菇鸡蓉粥

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材料：大米、糯米、香菇、鸡脯肉一块、胡萝粒少许9 {: {  J( o/ ?1 w4 g# p  k4 L
调料：盐、干贝素、葱花儿
0 M( D# Q7 I* s- X/ U4 C准备工作如图：* t1 x2 ~  s0 g1 [+ A$ S. n* b

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- p, Z( O- @( k! G做法：/ F- ^" W7 u7 A/ D" w* k% H
1、水烧开后加入淘洗干净的混合米，再煮开加入香菇粒、胡萝卜粒拌匀后转中小火。$ D0 i$ w& @1 V' ^& L* {3 _1 D! |
2、煮一小会儿后把剁好的鸡蓉加冷水调散，然后倒入锅中与米同煮，并转大火煮开后再转中小火。  I9 e8 D; M  ?7 f; c8 |9 y
3、熬到较浓稠后，加入腌好的鸡丝拌匀继续煮至非常浓稠！加干贝素、盐调味。食用前加葱花。
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; p9 [. _5 v, b2 J; xPS：鸡蓉如果不加水调到很稀散，直接加入沸水锅中会成一坨，所以一定要先调散，或者冷水的时候就加入。; ~1 q5 D0 v: J
    我觉得加一点儿糯米进去一起煮，煮好的粥会更浓稠好喝！^_^ 不用加太多3：1或4：1就可以了。3 m9 W# P. s$ C- p; I9 f
    煮的过程的注意看锅哦，浓稠后会比较容易铺锅。^_^ 也可以用骨汤来煮，会更香浓！# Q; M3 L4 ~$ S  l

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