3 x$ q" Z' b  B! N* v
' ]# b7 Z+ S! ~0 C- K
烹制方法：3 J6 ?+ u" W+ V8 j" h( l
主料：黑鱼 1条  菌菇 150g( l7 }0 Q1 r+ \  Z9 @
辅料：油 适量  盐 适量  青蒜 适量  鲜辣粉 1小匙  辣椒干 1把' t6 q) N* G, r- \

( G) D3 J2 Y" p9 Z! y( _% }
  m8 m0 [; \7 `" |" t
# p1 }' i0 [8 l$ T
% q3 |, @( b6 a4 i1 o1　锅里加油，将干辣椒下锅煸香。将鱼骨鱼头下锅爆炒干。0 `2 T/ _, c& I4 Y8 M4 P( ]3 C, \
6 n" t. L3 O& |
) W6 I& Y! V) F
* Q; U3 ^: c- Z4 ]. n
2  再加入清水。加入菌菇调个味。加入适量的细盐。1 V, n! O  u" g
% d- w* Z! F3 B+ ?- ^
  F  u. Y) C$ F2 Q: _' v
" s/ l$ y4 B  a- y$ Z( }
3　加入适量的鲜辣粉，焖至食材熟透。再加入青蒜调个味点缀。5 z3 t& N- }+ H6 P- r
# c4 c* D) K; T5 }$ }
  m" f2 A. ~4 J* B3 e$ C
1 g, Q0 c0 ^3 ~$ p
4  最后再加处鱼片，焖至熟透即可。

这种做法有点像酸菜鱼的做法，只不过这道菜鲜美，酸菜鱼酸辣。我没吃过这道菜

看着就好吃，而且，汤的味道应给也很不错，不仅有鱼的味道，还有菌的鲜美，不错～