[热菜] 西湖牛肉羹

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1楼大中小发表于 2007-12-24 19:07 只看该作者

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西湖牛肉羹

" [8 H: |4 ~( m" Q( J( x) e, b
特点：浙菜、牛羊肉、味道鲜香 " f3 Z" G& _1 P: P- N( Z
% F/ ^8 V- r' e
原料：鸡蛋80克，牛肉200克。 2 X& T! S& h, O5 m

制作过程：将牛肉剁烂后飞水，鸡蛋拌匀备用。武火烧镬下油，加酒落汤，放入味料，并放入牛肉，以湿淀粉勾芡后将鸡蛋放入拌匀即可

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