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[热菜] 红烧羊肉萝卜[6P]

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红烧羊肉萝卜[6P]

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. D) F9 e* G0 f6 C- [8 q
烹制方法:
  |$ Z) Z# Z: U: X! |主料:羊肉 1000克  白萝卜 500克  b1 V( ]- t: M) O7 x! @9 Y1 q' I
辅料:冰糖 适量  盐 适量  料酒 适量  老抽 适量  生抽 适量  姜 适量  葱 适量  香叶 适量  八角 适量  桂皮 适量  青蒜 适量
' I, k. h& g  W: p5 v2 m  H, C
9 d3 v- D* M4 C- @8 U( H% e
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: M6 X5 z' X4 ~6 v8 V7 }
) C  n2 }- q2 @' V4 N1  白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
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0 O. [2 ]" i) z$ H9 m2 X& F& A; K, E
" s0 j7 w% Q3 H' \5 ~) \7 P2  取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。5 v% z% k8 g5 E5 C# b5 A
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3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。
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1 P* L/ q) t% P0 {& z4 C2 c8 N( B3 _ / U: X# Z( r7 w) B: L/ u: X
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4   煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。4 ]! j5 I. T8 L1 `7 f
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! A! a4 k* q- @% r5  小火20分钟,撒些青蒜末即可。
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2017-12-19 19:22

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这个好,家常菜,我有空的时候,经常做来吃

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羊肉性温,适合冬季食用。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,白萝卜也是很好的入汤食材,具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。

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看着我都吞口水,果然不适合晚上看这个,想咆羊肉汤了!

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回复 1楼 的帖子

这个也能红烧的 没吃过

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这是我的最爱,冬天多吃羊肉温而不燥,好。

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冬天吃羊肉,温润身体,不错,要味道大一点才能压住羊肉的膻味

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这个不行啊,难道我还要买个自动锅?来点正常的做法才行

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喜欢吃的红烧羊肉,自己动手的的,没那么好。看了此工艺做法。学习了。

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红烧羊是我的最爱啊,我一般不红烧,改天也试下

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