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烹制方法：6 G5 }) Z. ]( p2 d9 \- t
主料：白菜 300克 % d9 m& u% r& R  p% V
辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量0 T% T: f  _, _) L8 V

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1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。
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8 o5 H/ a: I% U3 Y" g: F8 c2  姜切丝，蒜切末。
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3  酱汁所以材料放在一个碗。
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4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。' i: h( e/ {" Z% q
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5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。