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烹制方法：! G% V' |" G6 @6 p4 A! S4 A
主料：鸡蛋 一个  生菜 一颗  紫甘蓝 一片  泡菜炒拌酱 一勺
' X/ h8 \6 W! w1 m辅料：油 适量  干辣椒  几颗  生抽 两勺  小麦淀粉 少许* n1 m; }/ Q' q9 l
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1 }- E) c- q( S3 F/ O1  鸡蛋清和鸡蛋黄分别装入容器，倒入少许小麦淀粉，加入水，拌匀。
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2  油锅加热，分别将鸡蛋清和鸡蛋黄煎成饼。
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3　取出，切成丝，紫甘蓝切成丝，生菜切丝。
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4   .将鸡蛋丝和蔬菜丝放入碗里，加入泡菜炒拌酱。+ F  |5 f8 h7 m9 f4 g% y, Q. ]5 R( z
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  q/ d; N( u% G8 Z$ S! U; i5   加入生抽，拌匀。

这个菜谱收藏了，感觉是真正的色香味俱全啊！春节里做起来吃！感谢楼主！