1.准备好材料& _4 R' e, H' x2 M+ l% ^

8 {" v* F/ Q, j7 R: b% F+ k2.葱姜改刀
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$ G$ m) Z7 I+ }, f( B8 V% O& k1 R3 T3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味; m# R4 P3 W+ t0 G1 B& F
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4.藕片中放入肉馅
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5.做成藕合
- d. y: Q% b- `3 v% ~; i: X
1 N) R' Z  o, z6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊  i- i7 Q2 _+ i( h& A; v

4 _; [) L6 u% F) q7.藕裹上面糊下锅炸制金黄8 U: |. L# p5 g* I

4 i2 L9 [# Y8 t1 m8.二次复炸
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' L5 G- Q' u$ o9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖7 F# U' }8 b6 ?3 m4 r4 J
  ]. ^2 m' N( N. n! G2 G
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香% ~0 Y. M3 \1 `3 P
入料汁、藕翻炒% o( j$ P  ~4 a# S* M' w/ L! h
挤入少许柠檬汁6 s6 c$ h7 H( l# G9 X' L
淋入香油、辣椒油
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只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主