M+ i! K( f6 h7 @; k( E% N: S

. z4 b  D) a1 f2 Z) }# R3 f. Y烹制方法：
( E0 `. `4 G. w( J& T( y8 j主料：小米 100克  五花肉 100克  红萝卜 50克
, p5 |+ j. \+ M- y& w3 h  b6 o辅料：葱 2克  盐 1克  酱油 2克  胡椒粉 2克
, m- T8 H1 n! d8 i7 Q/ A' S
3 t% |$ B7 |# `8 V* F4 A! ~1 s' ^, U5 m/ t/ A) d+ ^. {5 ~
, V' q# P5 Z9 {) R2 {) z

  n& T' q( J* G* n* H' j9 z2 U1  五花肉用搅拌机搅成肉末，加入切好的葱碎、盐、胡椒粉和酱油搅拌均匀，红萝卜切碎加入肉末中搅拌均匀。) q3 m/ d. r6 E8 X' ^% W
9 X! ]6 I% V5 o2 F# ?) C, y7 h

7 p, I8 @8 @7 ^! i7 h, j# r  E, J7 {. e9 p' D' m  a+ i% H
2  搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子，放入小米中滚一圈，全部依次做好放入盘中。
: r3 D: p: t7 a6 B! [2 J8 y1 A0 ]7 j" n; F. X3 H' S

- [3 Z, |8 L6 g5 r0 C1 |
, c: i! p2 M3 p# j* Q3　锅内水烧开，放入小米丸子蒸15分钟。0 D) o# {* m; u1 {, |

  y1 E. ^+ M; `, h/ O6 E1 g! A
7 u0 a# }1 ~" ~0 j
4 f% k3 V! b3 g6 g/ P4   出锅，放上葱花点缀即可。

看标题我还以为就只有小米，还在想怎么能做成丸子，看了之后才发现还有肉

以为是小米和丸子一起煮出来的粥，原来是单炸，也不错，支持分享

小米15分钟能蒸熟吗？糯米丸子上的糯米是半熟品，小米是全生的。小米粥也要熬很久啊。所谓小米蹦出了锅，熬到头了，就是说小米难熬透啊。

制作小米丸子的步骤中好像缺少小米先用清水泡软备用的工序。