[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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1 H6 _/ S) m4 x7 e烹制方法：  }) A8 |- Y6 c, Y
主料：白菜 300g  油豆腐 150g+ C  E" V# E) X, R; c, k2 m; s% S
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许3 U4 B0 ^1 I" T) ~+ U4 v9 {2 x

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2 Y, R. n  C$ f( t$ S& O; l5 \3 T1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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. [/ q& c1 R6 i& `/ d- o2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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4 n; ^% U3 P) v, ?, ]3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。